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『鹿児島県、宮崎県の中間にある豊栄ガーデンほのぼの朝一にて商品販売』
今週水曜日は鹿児島県財部町、宮崎県宮城市のちょうど中間にある豊栄ガーデンの朝一に 〒8994103 鹿児島県曽於市財部町下財部2063-1番…
1年熟成甕酢・黒酢レシピ『さっぱりホットに鶏しゃぶ』
おはようございます。 寒くなると温かいものが食べたくなります。 以前紹介したヘルシー餃子の時に思ったのですが、 豚もおいしいのですが、少し重…
鹿児島の誰もが知ってるリポーターサンディーさん『壺造り黒酢を味わうセットを食す』
鹿児島県民であればだれもが知っており、色々な情報番組で活動されている 鹿児島を愛するリポーターサンディーさん ハンガリーはお肉が美味しい国 …
安心・安全ギャラリー『今年最後の黒酢の仕込み』
今年最後の黒酢の仕込み作業 鹿児島は今週ずっと快晴で仕込み日和でした これで来年3月まではひたすら仕込みをした黒酢、ざくろ酢、鰹酢、ぶどう酢…
『鹿児島県立短期大学調理実習第2回（全4回）』
昨年に続き、鹿児島県立短期大学生活科学科食物栄養専攻に 鹿児島の特産品である黒酢、鰹だし酢を提供させていただき 様々な料理を作っていただく調…
安心・安全ギャラリー『今年最後の黒酢仕込み準備』
2020年も11月に入り、黒酢の仕込みも今週が最後に 黒酢は、年2回仕込みを行い、 春仕込み3~7月と秋仕込み9~11月が定番の時期です 1…
感謝企画『壺造り黒酢を味わうセット』プレゼント
感謝企画『壺造り黒酢を味わうセット』プレゼント 皆様、いつもありがとうございます。 2020年10月より販売しております『壺造り黒酢を味わう…
安心・安全ギャラリー『甕酢（黒酢）仕込み作業～甕に米麹投入』画像掲載しました。
今週月曜日に麹機に寝かせて出来上がった米麹（黄麹） 黒酢の仕込みで甕の中に投入🏺🏺 画像で分かりにくいですが…