おはようございます。

今週月曜日には、鹿児島国際大学にて地場産業論・講演会ということで

鹿児島の甕壺造り露天醸造法についてお話させていただきました。

①鹿児島の黒酢の歴史

②お酢業界の状況

③黒酢商品について

④旨だし酢はじめ新しい発酵酢について

⑤今後の展望

の５つのトピックスで話させていただきました。

約150名程度の学生さんに地場産業についてお話しする機会を頂き感謝です。

少しでも鹿児島の産業を知っていただき鹿児島のことをより好きになってもらえたらいいなと思いながら講演させていただきました。