クロワッサン7月特大号９７６号『夏野菜×酸味で、からだを整える。』22ページから27ページに掲載されました。
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掲載『ぐるなび目利きシリーズ』【料理家・フードコーディネーター タカコナカムラ氏】甕発酵鰹だし酢
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