20210623『仕込み前の米麹取り』2日向当帰酢、日本山人参酢を使った神草果実酢、神の恵みに配合しています。

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今日の鹿児島霧島市は朝から晴れ

 

気温も30℃超え

 

明日、日向当帰(日本山人参)酢の仕込みを行うための

 

米麹取り(黄麹)

 

綺麗な黄色をしており甘い香りがします

 

この良質な米麹で良質な日向当帰酢が出来上がります

 

漢方なので出来上がった発酵酢はそのままですと苦いですが、

 

血糖値や血圧が高い方にはとても良いです。

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