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露天熟成 三色米甕酢 185ml×25本

¥27,500(税別) 税込¥29,700

重久雅志商店の源流である「重久盛一酢醸造場」は、江戸後期1805年に鹿児島県福山町にて創業しました。露天に甕壷を並べ1年以上かけて造る伝統の醸造法によって出来上がった一級品の甕酢になります。これらは、糖化・アルコール発酵・酢酸発酵という工程を1つの甕の中で行う福山ならではの製法です。古代米とされる黒米・緑米・赤米・玄米と黄麹、地下水というシンプルな原料と土地に住む土着菌の作用によって造られています。豊富なアミノ酸や有機酸、ミネラルやビタミンを含んでおります。通常そのまま食すことが難しい古代米を食酢にし、フルーティーな風味にすることによって三色米(黒米・緑米・赤米)をからだに取り入れやすくしております。10〜15倍程度に薄めて召し上がってください。また、お料理の旨味調味料としてもお使いください。
※混濁しておりますが品質には問題ありません。


 

品名: 重久雅志商店 露天熟成 発芽玄米甕酢 185ml×25本
原材料名: 玄米
酸度: 4.2%
内容量: 185ml
保存方法: 直射日光及び高温多湿の場所を避けて、常温にて保存してください
販売者: (有)重久盛一酢醸造場 鹿児島県霧島市福山町福山2246番地1
連絡先: TEL/0995-55-2441
http://www.shigehisa-masashi.jp
使用上の注意: 開栓後は冷蔵庫に入れてください。米黒酢は甕壷造り露天醸造法のため澱が発生したり色が濃くなりますが品質には問題ありません。
価格: 27,500円(税抜)
送料: 北海道 1,640円
青森県、秋田県、岩手県、宮城県、山形県、福島県 1,430円
茨木県、栃木県、群馬県、埼玉県、千葉県、神奈川県、山梨県、東京都、新潟県、長野県 1,140円
富山県、石川県、福井県、静岡県、愛知県、三重県、岐阜県 950円
大阪府、京都、滋賀県、奈良県、和歌山県、兵庫県、香川県、徳島県、愛媛県、高知県 860円
岡山県、広島県、山口県、鳥取県、島根県 850円
福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県 730円
鹿児島県 720円
沖縄県 1,556円※全て税抜き表記となります。

 

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