【このような方にオススメ】
・黒酢の独特の風味が苦手な方
・動物性たんぱく質、植物性たんぱく質両方取り入れたい方
（黒酢の半分の量で同量のアミノ酸を取り入れられます）
・血圧や血糖に気をつけたい方
・料理に隠し味として旨味を加えたい方
・夏バテ防止や疲れやすい方

鹿児島県霧島市福山町伝統の甕壺露天製造法にて、鰹ぶしを米麹にて発酵させて出来た甕酢（食酢）です。アミノ酸含有量が米酢と比較して約25倍、高アミノ酸といわれております弊社黒酢と比較しても、約2.2倍以上のアミノ酸が含まれております。鹿児島の鰹節と鹿児島の露天醸造法によるコラボレーション商品となります。黒酢のような独特の風味や酸味もなくお酢が苦手な方にもお料理にて使っていただけます。
『出汁』として、鍋物、和風パスタ、お寿司、サラダ、お刺身に旨味調味料としてお使いください。
アミノ酸比較量【　米酢(56mg/100g)・黒酢(634mg/100g)・鰹だし酢(1,382mg/100g　】

特許出願中　２０１８−２９１９７　（製造特許）

また、2019年10月8日に鹿児島県特産品協会にて『鹿児島県特産品協会理事長賞』を受賞しました。